Ẩm Thực Trung Hoa - A Bite of China - 7/7

A Bite of China :một phim tài liệu Trung Quốc hàng loạt năm 2012 truyền hình về lịch sử của thực phẩm, ăn uống, và nấu ăn ở Trung Quốc của đạo diễn Chen Hiểu Khánh lần đầu tiên xuất hiện tại Đài Truyền hình Trung ương Trung Quốc ngày 14 tháng 5 năm 2012, và nhanh chóng trở nên phổ biến.
[1] [2] Sau khi bắt đầu quay phim tháng 3 năm 2011, loạt phim tài liệu bảy tập phim này giới thiệu lịch sử và câu chuyện đằng sau các loại thực phẩm các loại nhập hơn 60 địa điểm trên khắp Trung Quốc. [Bộ phim tài liệu cũng đã được tích cực khuyến khích như một phương tiện để giới thiệu văn hóa ẩm thực Trung Quốc để những người không quen với các món ăn địa phương. Các chuyên gia tư vấn là Chùa Lâm và Thần Hongfei.

Ẩm thực Trung Hoa đặc trưng với rất nhiều phong cách nấu ăn có nguồn gốc từ các tỉnh của Trung Quốc và bạn sẽ khám phá ra rằng ẩm thực trung Hoa luôn hướng tới mục đích cân bằng các yếu tố âm dương trong các món ăn bằng cách kết hợp nhiều loại nguyên liệu. Các món ăn thường được dùng với ý nghĩa tượng trưng riêng. Chẳng hạn như mì sợi tượng trưng cho sự trường thọ, món hàu được coi là điềm lành và món cá tượng trưng cho sự thịnh vượng phát đạt.

Nguồn phim và phụ đề Việt từ : naminh71 - HDVietnam
Xem thêm chi tiết tại Wikipedia